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Nos Vins et Notre Vision

C’est à partir de ce formidable capital viticole, qu’est le domaine la Croix Sainte-Eulalie, que nous allons créer dès 2019 nos premières cuvées, car il faut rendre hommage au travail fait par nos prédécesseurs, Agnès, Aline, et Michel Gleizes, et dont nous voulons perpétuer la tradition au travers de certains vins emblématiques du domaine. La tradition, n’excluant pas l’évolution, nous proposerons des cuvées qui nous ressemblent et qui vous rassemblent, dans un esprit de responsabilité car nous n’oublions pas que pour le vin aussi, on ne commande à la nature qu’en lui obéissant.
Mais de cela, nous aurons l’occasion de vous en parler.
vin rouge saint chinian

Des cépages traditionnels des vins rouge du Languedoc

  • le syrah,
  • le mourvèdre,
  • le grenache noir
  • le carignan
vin blanc Languedoc

Des assemblages originaux avec des cépages de qualité

Pour nos vins Blancs :

  • le Grenache Blanc,
  • le Viognier,
  • la Roussane
  • le Vermentino
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